Гидрометцентр России СВИК Карта-пробки Курс Евро - рубль

С начала года 8 жителей Воронежской области отравились грибами

Причиной отравления во всех случаях послужило употребление в пищу отваренных и обжаренных, «похожих» на съедобных, грибов-сыроежек, собранных в лесополосе, рассказали сегодня в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.

В ведомстве жителям области напомнили, чтобы не отравиться грибами, необходимо соблюдать правила любителей «тихой охоты», а именно:

        

         — собирать грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест;

         — срезать гриб с целой ножкой;

         — выкидывать все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, а также грибы без ножек и дряблые;

         — каждый вид грибов необходимо готовить отдельно;

         — обязательно готовить грибы в день сбора;

         — собирать только хорошо знакомые виды грибов;

         — собирать грибы в плетёные корзины – так они дольше будут свежими;

         — грибы в день сбора нужно перебрать, отсортировать по видам и ещё раз пересмотреть.

Важно также помнить:

        — детям до 14 лет нельзя есть грибы – у них нет достаточного количества ферментов для их переваривания;

        — не рекомендуется есть грибы и пожилым людям, беременным и кормящим женщинам;

        — только безусловно съедобные грибы можно готовить без предварительного отваривания;

        — перед тем как готовить грибы, их необходимо тщательно очистить от земли и промыть;

        — блюда из грибов можно есть только абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта;

        — условно съедобные грибы после обработки нужно отварить или замочить – это удалит ядовитые вещества из плодового тела гриба;

        И, наконец, обращать внимание на то, что:

        — нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли;

        — нельзя покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях;

        — при покупке грибов в магазине необходимо обратить внимание на целостность и чистоту упаковки, наличие информации на этикетке или листе – вкладыше, отсутствие гнилых и испорченных грибов.

В случае появления первых признаков отравления грибами необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
24.09.2018
593
Яндекс.Метрика

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши партнеры

Яндекс.Метрика