Гидрометцентр России СВИК Карта-пробки Курс Евро - рубль

В Воронежской области с начала учебного года санитарными врачами составлено 48 протоколов о грубых нарушениях организации питания детей

За два месяца нового учебного года специалистами Управления Роспотребнадзора по Воронежской области за нарушения санитарного законодательства при организации питания детей в общеобразовательных организациях составлено 48 протоколов об административном правонарушении, в том числе 2 – на юридическое лицо, наложено штрафов на общую сумму 484,2 тыс. рублей.

Снято с реализации непосредственно в школах 12 партий продовольственного сырья и продуктов питания (свежих овощей, яиц, растительного масла, молока, сметаны, рыбы свежемороженой, мяса птицы) общим весом 76,56 кг. 

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области продолжает проверки образовательных организаций, особое внимание уделяя вопросам питания детей с акцентом на безопасность питания и его пищевую ценность. На территории региона разработан и действует стандарт по контролю за качеством и безопасностью питания детей в школах. 

Охват воспитанников дошкольных организаций горячим питанием составляет 100%, обучающихся в школах – 93,7 % от общего количества. 

Оценка безопасности и качества питания детей осуществляется с применением лабораторно-инструментальных методов исследования. С начала 2018-2019 учебного года проведены исследования 350 проб готовых блюд, продовольственного сырья и пищевых продуктов на микробиологические, физико-химические, санитарно-химические показатели, на содержание нитратов, пестицидов, антибиотиков. 

В ходе проверок образовательных учреждений выявлялись типичные нарушения: недостаточный контроль за организацией питания детей со стороны медицинских работников; нарушение правил отбора и хранения суточных проб, нарушение санитарно-гигиенического режима на пищеблоках, несоблюдение условий хранения пищевых продуктов, несоблюдение норм питания по отдельным продуктам. 
        

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
15.11.2018
393

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши партнеры