Гидрометцентр России СВИК Карта-пробки Курс Евро - рубль

В Воронежской области зарегистрировано 329 случаев заболевания сальмонеллёзом

Такие данные за 8 месяцев 2018 года представили в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора. В структуре заболеваемости преобладает взрослое население – 57%, дети до 14 лет – 43%. При этом, в прошлые годы было зафиксировано от 400 до 500 случаев этого инфекционного заболевания.

Санитарные врачи напоминают, источником сальмонеллёза являются многие виды животных и птиц, в том числе домашние (крупный рогатый скот, свиньи, куры).

Заражение чаще всего происходит при употреблении продуктов животного происхождения, а также молока и молочных продуктов. В первые часы заболевания поднимается температура тела, возникает головная боль и ломота. Затем – режущая боль в животе, тошнота, сильная рвота и диарея.

Для предупреждения заболевания необходимо выполнять ряд профилактических мер:

— приобретать качественную продукции в специализированных местах;

— соблюдать условия и сроки хранения продукции;

— не размораживать мясо в воде или около нагревающих поверхностей, а также не допускать повторного замораживания;

— использовать в обиходе разделочные доски и ножи для сырых и готовых к употреблению продуктов;

— мыть яйца с мылом под проточной водой перед приготовлением;

— мясо и мясопродукты подвергать тщательной термической обработке;

— не пренебрегать правилами личной гигиены, тщательно мыть руки с мылом перед едой и после посещения туалета.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
08.10.2018
408
Яндекс.Метрика

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши партнеры

Яндекс.Метрика